干紅葡萄酒是苦的，怎么喝啊?

過(guò)期了就不要再喝了，對健康不利。干紅葡萄酒不應該是苦的，微酸帶澀，回味有點(diǎn)甘甜，有濃郁的葡萄香味。祝你開(kāi)心。

過(guò)期的紅葡萄酒能喝嗎?

葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。 按國人的理解，在保質(zhì)期以?xún)鹊钠咸丫疲瑧撌浅吻宓模坏脺啙幔坏糜谐恋恚诟行Ч矐撌亲詈玫摹３^(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jì)Γ谖恫拍茏兊萌彳洝⒇S滿(mǎn)、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對這類(lèi)價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉淀是很正常的現象。

可以喝。國家相關(guān)標準規定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質(zhì)期，但是為了照顧國人的消費習慣，有的葡萄酒也標示了8-10年的保質(zhì)期。其實(shí)葡萄酒過(guò)了保質(zhì)期，依然可以飲用，只不過(guò)品質(zhì)一般的葡萄酒經(jīng)過(guò)了8-10年的時(shí)間，會(huì )變得老化，口感乏味。

前兩天買(mǎi)的長(cháng)城金冠干紅葡萄酒怎么有點(diǎn)發(fā)苦啊?

幾乎所有的紅葡萄酒都是苦的，因為他們把葡萄皮里面的汁作為葡萄酒，所以當然是有點(diǎn)苦的了。 不會(huì )過(guò)期的~